Руководство по подаркам для хозяев: забавные ферменты, уютные одеяла и многое другое

Новостная рассылка

Что редакторы и авторы журнала T Magazine приносят этим летом, чтобы поблагодарить своих хозяев, в том числе сюрреалистические сервировочные ложки и пузыри для развлечения детей.

Столовые приборы

Элли Питерс

Когда французский дизайнер интерьеров Камилла Вернь устраивает званый обед в Париже, она выбирает непритязательное белое скатерть и белые тарелки. Это позволяет ее набору сервировочных ложек, салатников и разделочных ножей в стиле ар-деко, все с миндально-зелеными шагреневыми ручками, занять центральное место. «Я использую [сервировочный набор] как ключевой элемент стола вместе с цветами или подсвечниками», — говорит она. Подход Верня отражает смещение акцента, когда дело доходит до столовой посуды, от выдувной посуды ручной работы и узорчатых салфеток к скульптурной утвари. В Копенгагене, вдохновленная историей серебряного дела своей родины, датский ювелир Ольга Бонне добавила к своему списку причудливых творений изящные серебряные ложки, вилки и ножи ручной работы с ручками в форме рыб, пустельг или зайцев. Она черпает вдохновение из прошлых эпох, «когда искусство и ремесла не должны были быть функциональными, а, прежде всего, декоративными и экстравагантными», — говорит она. Некоторые дизайнеры сочетают в себе функциональность и причудливость: в Брайтоне британский дизайнер Алессандра Уильямс недавно запустила одноименный бренд товаров для дома с наборами серверов для салата ручной работы из зеленого леопардового камня и черненой древесины жакаранды, изготовленных кооперативами Fair Trade в Зимбабве и Найроби. . Фрэнк Трейнор, американский художник, автор каталога Perfect Nothing, украшает все, от терок для сыра до ножей для торта, медью и оловом в сочетании с полудрагоценными камнями и ракушками, придавая повседневным предметам новое очарование. Еще есть британский шеф-повар и фермер Бен Бодман, который производит ножи из углеродистой дамасской стали с закрученными узорами на лезвиях и ручками из миртового и палисандра в Мелкшеме, небольшом городке в Уилтшире, Англия, под маркой Bodman Blades. Подаренные хозяйке вместо бутылки вина, это практичные подарки, которые выполняют двойную функцию декора.

- Три простых летних блюда:Французский шеф-повар Ян Нури дополняет классические сезонные рецепты свежими вкусовыми сочетаниями и несколькими роскошными добавками.

- Ливанский праздник в Амстердаме:В традиционном голландском доме на канале креативный стратег организует званый обед, чтобы представить новую коллекцию, вдохновленную родиной ее матери.

- Руководство по подаркам для хозяев:Что редакторы и сотрудники T приносят этим летом, чтобы поблагодарить своих хозяев, в том числе сюрреалистические сервировочные ложки и уютные одеяла.

верхняя полка

Автор: Вэй Чжоу

Хорошие гости помогают пополнять кладовую, а не просто опустошают ее — лучшие приносят с собой продукты, которых хватит надолго после их ухода. Ищите ферментированные продукты с ощущением места: это свекольное мисо от Mimi Ferment, фруктовая приправа цвета фуксии, сделанная в Берлине из свеклы из Германии, риса из Италии и морской соли с Майорки, выдержанных в бочках из-под красного вина. Уксус чайного гриба Yesfolk изготавливается из растения яупон, разновидности падуба, произрастающего в Техасе. Пиклиз Александры (произносится как «пикли») — это бодрящая пряная чили-приправа, вдохновленная гаитянской приправой, которую Александра Мари-Жуд Румен Бейкер выросла вместе со своей семьей. Мятный красный сироп Шисо от Yumé Boshi производится в Окленде, штат Калифорния, Аяко Иино, которая изучала традиционные методы консервации в сельской деревне в Японии. Терпкость и цвет этих заквасок улучшают традиционные блюда для вечеринок: добавьте соленые огурцы на сырную тарелку; плесните сироп в коктейль; взбейте уксус в заправку. Наконец, другу, который отказывается от алкоголя, возьмите с собой бутылку «Снежной хризантемы», цветочного и нежного чайного гриба, который станет ароматной альтернативой натуральному вину.

Хорошая покупка

Элис Ньюэлл-Хэнсон

Однажды я вернулся из поездки в Вудсток, на севере штата Нью-Йорк, с большой металлической колокольчиком только для того, чтобы обнаружить, что ее звук, который успокаивался на открытых пространствах Кэтскиллс, был жалобой на шум, ожидающей своего часа в Бруклине. Однако ветровой колокольчик, который обычно меньше и тише, так же привлекателен, когда его вешают у двери городского балкона, как и на крыльце загородного дома. Эти инструменты, обычно состоящие из одного металлического или стеклянного колокола и свисающего паруса, уже давно популярны в Японии, где их часто можно найти в храмах. В магазине товаров для дома Good Liver в Лос-Анджелесе продаются бронзовые версии, изготовленные Nousaku, японской компанией из Такаока, основанной в 1609 году и специализирующейся на буддийских алтарных принадлежностях. Миниатюрная чугунная столешница, созданная мастерской Тюшин Кобо в Ямагате, и эта настольная конструкция с бамбуковым каркасом, изготовленная в Сидзуоке, также отсылают к японским ремесленным традициям. И я давно мечтал об одном из колоколов, изготовленных вручную мастерами Аркозанти, незавершенного экспериментального города в пустыне в Аризоне, основанного итальянским архитектором Паоло Солери в 1970 году. Даже в прохладные месяцы эти украшения служат напоминанием о теплом ветерке и времени, проведенном с друзья на свежем воздухе.