Где найти лучшие услуги по доставке еды после родов

Рубрики:

Некоторые из этих блюд в основном основаны на китайской традиции цзо юэ цзы, или сидения в течение месяца.

Если вы покупаете что-то по ссылке Eater, Vox Media может получить комиссию. Ознакомьтесь с нашей этической политикой.

Версия этого поста первоначально появилась 26 августа 2023 года в информационном бюллетене Стефани Ву «От редактора», в котором собраны самые важные новости и истории из мира продуктов питания. Прочтите архивы и подпишитесь прямо сейчас.

После родов больше всего я ждала похода к врачу. Это потому, что я провел месяц в послеродовом отделении, и единственный раз, когда я выходил из дома за эти первые 30 дней, был прием к педиатру или акушеру-гинекологу. Эта практика является частью китайской традиции цзо юэ цзы, что буквально переводится как «сидение месяца». Идея состоит в том, что после родов организм матери очень уязвим, учитывая все изменения, которые он пережил за последние 30 с лишним недель, и первый послеродовой месяц должен быть посвящен исцелению тела и установлению связи с ребенком. В древности это означало не выходить из дома, не охлаждать и не мочить тело, не принимать посетителей и соблюдать строгую диету из согревающих и питательных продуктов. Эти традиции, конечно, очень ограничительны и нереалистичны для большинства. Те, кто хочет следовать этим ритуалам, обычно остаются в специализированном послеродовом центре или выбирают то, что для них имеет смысл.

Во время обеих моих беременностей мне удалось применить некоторые из этих практик — и, как и в большинстве китайских традиций, здесь присутствует большой пищевой компонент. Моя свекровь, кантонская национальность, готовила еду, включающую рекомендуемые продукты, такие как свиная рулька (с высоким содержанием кальция и коллагена), много-много имбиря (для укрепления иммунной системы) и папайи (которая, как говорят, стимулирует производство молока). Я в основном избегал холодной еды (мне очень не хватало мороженого). И мне удавалось в основном оставаться дома, не считая визитов к врачам, и сосредоточиться на отдыхе и выздоровлении, вздремнув, когда это было возможно.

Для многих людей рождение ребенка дает возможность вернуться к еде, которую врачи часто рекомендуют избегать во время беременности, — суши, колбасным изделиям, мягкому сыру, сырым яйцам и многому другому. И не поймите меня неправильно: когда я вернулся домой, у меня было много этих вещей, помимо пары стаканчиков. Но мы сбалансировали это сытными традиционными китайскими блюдами, а также продуманной доставкой еды, которую мы получали от друзей и семьи.

Имея в доме двоих детей и бесчисленное количество детских вещей, я стал ярым сторонником празднования нового члена семьи доставкой готовой еды вместо еще одного (очаровательного) комбинезона. Когда вы лишены сна и покрыты рвотой, необходимость прокормить себя каким-то образом оказывается в конце списка приоритетов. К счастью, сейчас существует так много служб доставки еды, не требующих предварительной подготовки, что легко отправить значимый подарок или купить что-то для себя заранее. Помимо более общих услуг — Purple Carrot, Territory Foods, CookUnity и Ipsa Provisions — это лишь некоторые из услуг, ориентированных на послеродовой период, которые я имею в виду.

Эта общенациональная служба доставки еды основана на принципах цзо юэ цзы: планы питания посвящены потребностям фертильности, дородовому и послеродовому периоду. Выбирайте однодневную пробную версию или несколько родов в неделю и персонализируйте планы с учетом таких потребностей, как тошнота, усталость и другие симптомы. Блюда, как правило, основаны на блюдах азиатской кухни, таких как суп из морских водорослей тофу, тушеные в кокосовых орехах грибы с курицей и тайский тофу с базиликом и горчичным соусом гочуджанг. Тоники и отвары включены в послеродовой план, а ингредиенты различаются в зависимости от того, сколько недель прошло с момента родов: корень имбиря на первой неделе для облегчения боли в нижней части живота, ягоды боярышника на второй неделе для улучшения кровообращения. От 95 долларов США за однодневную пробную версию, местную доставку в Нью-Йорк, Нью-Джерси и Коннектикут, а также доставку по всей стране.

Бруклинская компания Welcome Home готовит еду, одобренную диетологами после родов, но также предназначенную для того, чтобы накормить всю семью. Блюда замораживаются, чтобы их можно было легко разогреть, и все они не содержат молочных продуктов и глютена. Примеры блюд включают карри из нута, запеченную овсянку и фрикадельки с томатным соусом. От 325 долларов за недельный план с доставкой в ​​Нью-Йорк и Нью-Джерси.